創業(３年)で倒産しないために…！知っておきたい開業準備のオキテ　～数値の見方編【売上】～

これから飲食店の開業を目指す方は店舗の運営はもちろんのこと、経営についても自らの判断で行っていかなければなりません。飲食店を経営する上で最低限、これだけは押さえておいた方が良い数字があります。その中でも、一番大切なのは売上です。そこで、今回は「売上」の数値の見方について紹介します。

創業(３年)で倒産しないために…！知っておきたい開業準備のオキテ　～税理士選び編～

飲食店を開業した際に悩むのが経理です。店がオープンするとランチ、ディナーの仕込み、後片付け、食材の発注、バイトの管理など、やらなければならないことが本当に多くあり、経理業務には一切手をつけられていないというお店が数多くあります。そこで、今回は「経理」について紹介します。

創業(３年)で倒産しないために…！知っておきたい開業準備のオキテ　～会社設立編～

飲食店を開業する際に迷うのが会社を設立するのか否かです。会社を設立して法人として事業を行うのか、それとも個人事業主として事業を行うのかを検討する際には、それぞれのメリット・デメリットを把握して自身の事業展望に合う形を選択する必要があります。そこで今回は、「飲食店の開業時に法人化しておくべきか？」ついて紹介します。

創業(３年)で倒産しないために…！知っておきたい開業準備のオキテ　～物件取得編 ～

飲食店を開業する際に苦労するのが物件取得です。立地商売である飲食店ではよい物件を押さえることが成功の要否を決めます。その際に、物件取得と融資の申し込みのタイミングを間違えてしまったことによるトラブルが多く発生しています。そこで今回は、物件取得と融資を申し込むタイミングのポイントについて紹介します。

創業(３年)で倒産しないために…！知っておきたい開業準備のオキテ　～創業融資編【事業計画】 ～

飲食店の開業には少なくとも１千万円ほどかかると言われているため、自己資金だけで賄える人はほとんどおらず、大半の開業予定者が創業融資を避けては通れません。創業融資を受ける際に苦労するのが事業計画です。そこで今回は、事業計画の作成ポイントを紹介します。

創業(３年)で倒産しないために…！知っておきたい開業準備のオキテ　～創業融資編【融資面談】 ～

飲食店の開業には少なくとも１千万円ほどかかると言われているため、自己資金だけで賄える人はほとんどおらず、大半の開業予定者が創業融資を避けては通れません。創業融資を受ける際に一番心配なのが、融資面談です。そこで今回は、「融資面談においてよく質問されること」について紹介します。

創業(３年)で倒産しないために…！知っておきたい開業準備のオキテ　～創業融資編【自己資金】 ～

飲食店の開業には少なくとも1千万円ほどかかると言われているため、自己資金だけで賄える人はほとんどおらず、大半の開業予定者が創業融資を避けては通れません。創業融資を受ける際に重要となってくるのが自己資金です。そこで今回は、「どこまでが自己資金にあたるのか？」について紹介します。

創業(３年)で倒産しないために…！知っておきたい開業準備のオキテ ～創業融資編 【融資可能額】～

飲食店の開業には少なくとも１千万円ほどかかると言われているため、自己資金だけで賄える人はほとんどおらず、大半の開業予定者が創業融資を避けては通れません。今回は、「創業融資はいくらまで受けることができるのか？」について紹介します。

創業(３年)で倒産しないために…！知っておきたい開業準備のオキテ ～創業融資編 ～

飲食店の開業には少なくとも１千万円ほどかかると言われているため、自己資金だけで賄える人はほとんどおらず、大半の開業予定者が創業融資を避けては通れません。今回は、「創業融資をどこの銀行で受けた方がよいのか？」について紹介します。

飲食店専門税理士が指南　創業(３年)で倒産しないために…！知っておきたい開業準備のオキテ　～開業資金編 ～

水野先生の好評連載「飲食店専門税理士が指南する●●のオキテ」シリーズの続編がスタートです。新規に飲食店を開業した個店の約７割～８割が３年以内に閉店に追い込まれていると言われています。この最大の理由は、創業期は経営が軌道に乗るまでに時間を要するのに、それまでの資金がもたないためです。そこで当連載では、これまで目の当たりにしてきた飲食店の開業準備ドラマ・試行錯誤の様子を紹介します。初回は開業準備の要の「開業資金」についてです。