創業(３年)で倒産しないために…！知っておきたい開業準備のオキテ　～店舗コンセプト【作り方】編～

飲食店の開業にとって店舗コンセプトは成功の要否を決めると言っても過言ではありません。そこで、今回は「店舗コンセプの作り方」について紹介します。

創業(３年)で倒産しないために…！知っておきたい開業準備のオキテ　～店舗コンセプト【重要性】編～

飲食店の開業にとって店舗コンセプトは成功の要否を決めると言っても過言ではありません。そこで、今回は「店舗コンセプトがなぜ重要なのか？」について紹介します。

創業(３年)で倒産しないために…！知っておきたい開業準備のオキテ　～数値の見方編【投資回収】～

飲食店は初期投資の金額がどうしても高くなってしまうため、その判断をできるだけ誤らないようにする必要があります。その際に役立つのが、「投資と回収」という考え方です。そこで、今回は「投資回収」の数値の見方について紹介します。

創業(３年)で倒産しないために…！知っておきたい開業準備のオキテ　～数値の見方編【FLR比率】～

これから飲食店の開業を目指す方は店舗の運営はもちろんのこと、経営についても自らの判断で行っていかなければなりません。飲食店を経営する上では儲かるどうかは3大コストのFLRを管理しきれるかが重要となります。そこで、今回は「FLR比率」の数値の見方について紹介します。

創業(３年)で倒産しないために…！知っておきたい開業準備のオキテ　～数値の見方編【利益】～

これから飲食店の開業を目指す方は店舗の運営はもちろんのこと、経営についても自らの判断で行っていかなければなりません。飲食店を経営する上では利益が生命線になりますが、利益は実は1つだけではなく複数の利益が存在するのです。そこで、今回は「利益」の数値の見方について紹介します。

創業(３年)で倒産しないために…！知っておきたい開業準備のオキテ　～数値の見方編【売上】～

これから飲食店の開業を目指す方は店舗の運営はもちろんのこと、経営についても自らの判断で行っていかなければなりません。飲食店を経営する上で最低限、これだけは押さえておいた方が良い数字があります。その中でも、一番大切なのは売上です。そこで、今回は「売上」の数値の見方について紹介します。

創業(３年)で倒産しないために…！知っておきたい開業準備のオキテ　～税理士選び編～

飲食店を開業した際に悩むのが経理です。店がオープンするとランチ、ディナーの仕込み、後片付け、食材の発注、バイトの管理など、やらなければならないことが本当に多くあり、経理業務には一切手をつけられていないというお店が数多くあります。そこで、今回は「経理」について紹介します。

創業(３年)で倒産しないために…！知っておきたい開業準備のオキテ　～会社設立編～

飲食店を開業する際に迷うのが会社を設立するのか否かです。会社を設立して法人として事業を行うのか、それとも個人事業主として事業を行うのかを検討する際には、それぞれのメリット・デメリットを把握して自身の事業展望に合う形を選択する必要があります。そこで今回は、「飲食店の開業時に法人化しておくべきか？」ついて紹介します。

創業(３年)で倒産しないために…！知っておきたい開業準備のオキテ　～物件取得編 ～

飲食店を開業する際に苦労するのが物件取得です。立地商売である飲食店ではよい物件を押さえることが成功の要否を決めます。その際に、物件取得と融資の申し込みのタイミングを間違えてしまったことによるトラブルが多く発生しています。そこで今回は、物件取得と融資を申し込むタイミングのポイントについて紹介します。

創業(３年)で倒産しないために…！知っておきたい開業準備のオキテ　～創業融資編【事業計画】 ～

飲食店の開業には少なくとも１千万円ほどかかると言われているため、自己資金だけで賄える人はほとんどおらず、大半の開業予定者が創業融資を避けては通れません。創業融資を受ける際に苦労するのが事業計画です。そこで今回は、事業計画の作成ポイントを紹介します。